知否知否啊|为什么一些嗜酒如命的外国人,不敢喝中国白酒?( 二 )
而国外的很多蒸馏酒滋味都偏单纯、纯净 , 对于他们来说中国白酒的风味实在是太复杂了 , 甚至有些干脆就觉得白酒有一股“抹布味”、“粮食腐烂味” 。 其实这就跟我们接受不了有些威士忌的“煤油味”是一样的 , 并非是“不敢喝” , 只不过是“不喜欢喝” 。
2、白酒适用的喝法太单一
同为蒸馏酒 , 朗姆酒、伏特加、金酒等除了纯饮之外 , 也可以有不少其他的调配喝法 , 甚至有了专门的职业、学问 , 可以根据每个人的口味需求来扬长避短 , 营造口感和风味 , 这么一来就极大的增强了酒的适口性 。
但我们的白酒风味十分独特 , 而且风味的平衡构成非常容易被破坏 , 所以如果要品尝某种白酒的风味 , 那么就几乎只能纯饮 , 这就很大的限制了白酒被更多的人接受 。 而且我们白酒的“饮酒文化”中也是以纯饮为主的 , 前几年新近某品牌的小瓶白酒以新颖的文案和创新的喝法“突出重围” , 意外的打入了年轻人的市场 , 算是比较成功的个例 , 但同时在网络上也被不少人以“离经叛道”的眼光看待 , 每每谈之言语之间的“蔑视”是毫不掩饰的 。
所以在这种环境之下 , 白酒的受众面变窄也是很正常的事情 , 其实随着人们健康意识的增强 , 各种比较烈性的蒸馏酒开始被更加谨慎的对待 。
以上就是这次关于白酒的全部内容了 , 酒文化跟美食一样 , 都是十分主观的事情 , 没有哪一种就是“最好”的说法 , 在通常范围下也不存在“敢不敢喝”的事情 , 只不过是口味不同、习惯不同罢了 。
那么大家对于白酒这种蒸馏酒是怎么看的呢?你最喜欢的酒类是哪一种呢?
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