猪踭肉就是猪手上面的肉,是猪身上活动较为频繁的肉 。猪踭肉的营养非常丰富,含有较高的胶原蛋白与优质蛋白质,是一种非常受大家喜爱的营养食材 。猪踭肉的吃法也非常多,常见的有白切猪踭肉,也有和其他食材搭配炖成猪踭汤 。
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猪手也被叫做猪蹄,做肘子,元蹄,是猪身上常被食用的部位之一 。猪蹄的营养价值非常高,含有丰富的胶原蛋白,脂肪,钙,铁和多类维生素,人们将它称为“美容食品” 。猪蹄的吃法也非常多,常见的吃法就是红烧猪蹄,此外还有清蒸,卤,烤等做法 。
【猪踭肉是什么部位优质】
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