1、功效不同:
黄砂糖是药用糖 , 可以补血提气 , 但有味道 , 适合用药者 , 白糖是甘蔗糖 , 有清热解毒功能 。
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2、颜色不同:
白砂糖是精制糖 , 纯度一般在99%以上;黄砂糖则含有少量矿物质及有机物 , 因此带有颜色 。
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3、制做工艺不同:
简单地说 , 黄砂糖是用甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的一种糖 , 没有经过特殊加工精制 , 白砂糖是用甘蔗或甜菜榨汁并精制而成的 , 在大规模的工业化制糖过程中进行了脱色处理 , 得到的纯度很高的蔗糖结晶 。
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总结:
1、功效不同:
黄砂糖是药用糖 , 可以补血提气 , 白糖是甘蔗糖 , 有清热解毒功能 。
2、颜色不同:
白砂糖是精制糖 , 纯度一般在99%以上;黄砂糖则含有少量矿物质及有机物 , 多呈淡黄色 。
3、制做工艺不同:
【黄砂糖与白砂糖区别】黄砂糖是用甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的一种糖 , 没有经过特殊加工精制 , 白砂糖是用甘蔗或甜菜榨汁并精制而成的 , 是纯度很高的蔗糖结晶 。
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