很多人都想知道麻食子啥意思？其实麻食子是一种形状像拇指指甲帽大小的面疙瘩 。它在中间稍薄 ， 在边缘倾斜 。关中人称之为麻食和猫耳朵 。它有近千年的历史麻食的做法是将调和好的面条捏成细条 ， 用手将其拉成指甲大小的面疙瘩 ， 放在砧板上 ， 用拇指摩擦 。把捣碎的土豆泥放进锅里煮 。炖好预先炸好的菜 ， 包括土豆、豆类、豆腐、西红柿、蔬菜等 。麻食主要分布在陕西、甘肃和山西 。这是人们喜欢的一种简单的日常饮食 。麻食子是回族传统的民间小吃 。

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【麻食子啥意思】

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