荸荠的功效与作用及禁忌

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荸荠这个食物大家一定都食用过，不过一般来说人们更加喜欢叫它马蹄，它口感香甜，营养价值丰富，荸荠的功效与作用不仅可以润肠通便，还有很多，而且关于荸荠的的禁忌也要十分的注意，下面我们一起来看看关于荸荠的功效与作用及禁忌，方便大家了解这种食物。
一、荸荠的功效与作用1、润肠通便
现在很多人的肠道都存在着一些或大或小的问题，最常见的就是肠道运转不畅，导致便秘，便秘是一件对于身体来说十分不好的事情，会让身体反复吸收肠道的里的渣滓，从而导致身体被毒素入侵，而在荸荠中蕴含非常丰富的粗蛋白和淀粉，可以帮助人体促进肠道的蠕动，治疗便秘。
2、降血压
高血压属于一种慢性疾病，一般发生在中老年朋友甚至，一般来说高血压是没有特效药彻底根治的，只能通过食物的保养来，缓解高血压，而荸荠是一种食药作用兼具的食材，其中的荸荠英有着一定的降血压效果，所以荸荠高血压患者可以适当食用，但不能多吃。
3、促进生长发育
人体的发育一般是靠钙和磷的吸收，在荸荠中含有的磷是所以根茎植物中比较高的，也就是说荸荠帮助人体生长发育的作用是十分有效的，特别是一些青少年，食用荸荠可以帮助维持生长发育，所以荸荠对于骨骼的发育有着很大的作用，青少年适当食用。
4、消热解毒
我们身体很多症状都是因为火气太重引起的，比如口腔溃疡，咽喉肿痛，甚至于发烧都有一部分身体火气太重的原因，在中医中一般将火气太重称之为热毒，要想驱除热毒就必须要食用寒性食物，荸荠便是，荸荠有着很好的清热解毒的功效，可以帮助人们凉血解毒，对于一些发烧患者也有辅助治疗的作用。
二、荸荠的禁忌虽然荸荠的功效与作用很多但是我们也不能忽视荸荠的禁忌，不然不仅不能吸收荸荠的营养，甚至还有可能对身体造成伤害。
1、相克食物：含有丰富油脂的食物，会产生不好消化的现象，如猪蹄、猪肉、油炸食品等，另外寒性食物也不可以多食，荸荠本身偏寒，在食用寒性会寒上加寒，导致出现腹泻，常见的寒性食物比如，秋葵，绿豆，西瓜等。含钾离子的食物的食物也不宜食用，会增加心脏和肾脏的负担，导致人体不适，常见的食物有，香蕉，和豆制品。
2、不适合的人群：月经，产后，脾胃虚寒，小儿遗尿，糖尿病患者都不说话食用，荸荠性情偏寒，且含糖量高，所以这些人是不能够食用的，不然会加重病情。
3、最好便是关于荸荠的吃法，我们必要买到荸荠直接上嘴食用，要将荸荠清洗干净削皮以后在食用，因为荸荠长在水里，如果不正当的食用很有可以造成，被寄生虫感染，所以要适当食用。
关于我们荸荠的功效与作用及禁忌想必大家都有所了解了吧，那么荸荠要怎么吃呢，它食用的方法有什么，我们便接着往下看吧。
三、荸荠吃法1、去皮直接吃
【荸荠的功效与作用及禁忌】直接食用荸荠，是最简便也是最好吃的方法，我们将荸荠上面的泥土洗干净之后，在将荸荠顶端去除，然后将外皮去除干净，荸荠的肉是雪白色……【查看详情】