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【维生素e含量高的食物 补充维生素e的好处】谷类富含维生素e,如小麦、玉米、芝麻、燕麦、大豆、小米、高粱等;绿叶蔬菜中也含有丰富的维生素e,如芹菜、大白菜、大白菜等 。菠菜、生菜、生菜等;一些新鲜水果也含有维生素e,如苹果、草莓、梨、桃、杏、樱桃、香蕉等;坚果中维生素e的含量也很高,如葵花子、桃仁、杏仁等 。
维生素e含量高的食物
维生素e是一种脂溶性维生素,其水解物是生育酚,是最重要的抗氧化剂之一,不溶于水,在热和酸环境中稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感 。
维生素e广泛分布于食物中 。人体几乎所有的组织都储存着一定量的维生素E,并且可以在体内长时间保留,所以一般人很难缺乏维生素E 。
在日常生活中,维生素e含量较高的水果大多集中在油料作物的果实中,以小麦胚芽油和麸皮油的含量最高,如坚果类、豆类、蛋黄等 。绿叶植物中维生素e的含量高于黄色植物,有些水果中还含有一定量的维生素e 。因此,在日常生活中保持正常的饮食,基本不会缺乏维生素e 。
补充维生素e的好处
1、抗氧化
维生素e,也称为生育酚,具有其抗氧化作用强,能促进蛋白质更新合成,防止衰老 。它广泛用于化妆品中,常被用作化妆品的原料 。
2、促进儿童发育
维生素e还可以促进儿童身体发育,提高智力,防止视力下降,提高身体抵抗疾病的能力 。
3、促进激素分泌
生育酚(维生素e??)可以促进性激素的分泌,增加男性的能量和数量,增加女性雌激素的浓度,提高生育能力 。防止流产 。
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