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藜蒿和芦蒿都吃,我们平时接触最多的就是芦蒿,这是一种很常见的蔬菜 。但是藜蒿和芦蒿有一些相似之处 。如果是新接触的,很多人分不清这两个东西的区别,区别很明显 。那么,藜蒿和芦蒿有什么区别呢?下面我们来看看 。
1.分类
菊花为菊科菊花的茎叶 。菊花又名黄花蒿、菊花、黄花蒿、黄花蒿,为一年生或二年生草本植物 。
藜蒿,又名藜蒿、艾蒿、艾叶等 。,属于菊科蒿属,有藜蒿、黄花蒿等多种 。青蒿是芦蒿中的珍品,在这个基地种植 。
2.功能
杭白菊具有特殊的香味,其幼苗或嫩茎叶用于生炒、凉拌、煲汤和食用 。同时在欧洲被用作花坛 。
藜蒿在古代,有些人会吃美味的食物 。
3.功效
藜蒿的根、茎、叶、花均可入药润燥,具有清血养心、降血压、润肺化痰的功效 。
藜蒿,根凉味甘,叶平味甘,有利于横膈膜、开胃、排水、解毒 。茎秆鲜嫩,主要用作蔬菜,香脆可口,营养丰富 。
藜蒿的营养价值
1.维生素和微量元素
现代研究表明,藜蒿含有丰富的维生素、氨基酸、芳香脂类和矿物质元素,抗癌元素硒的含量为每公斤23Ug,是公认的抗癌食品芦笋的十倍以上 。
2.总黄酮
藜蒿总黄酮含量较高,对降血压、降血脂、缓解心血管疾病有较好的治疗作用 。
3.淀粉
根茎淀粉含量高,可为机体提供热量和能量,也可作为神经结构、酶和激素的组分和组织成分 。同时还能保护心神,充当肝脏的肝糖储备,起到解毒的作用 。
一种藜蒿的保存方法
【芦蒿和茼蒿的区别】3-7天湿生,中生,耐阴的多年生草本植物,气味芳香,茎新鲜可供食用,芳香可口,清脆爽口,营养丰富 。藜蒿可凉拌或清炒食用,嫩茎叶可入菜或腌制咸菜 。藜蒿是一种无公害绿色食品,抗逆性强,病虫害少 。是我国南方一些市场供应的主要野菜品种之一 。把叶子和根去掉,然后密封在冰箱的保鲜层里 。
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