醋泡黄豆的功效与作用及吃法白醋泡黄豆的功效

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大家应该都喜欢吃大豆，大豆特别有营养，尤其是做豆浆的时候，很多人喜欢早上喝。更重要的是，我们经常买一些大豆罐头，味道非常好。那么你吃过醋泡大豆吗？它们味道很好，酸甜可口，开胃，适合夏天食用。我们来看看用白醋浸泡黄豆的效果。
白醋泡黄豆是很常见的凉拌，也是很多人的最爱。它的味道很清爽，营养价值也很高。除此之外，这道菜的做法也很简单。下面带你了解一下白醋泡黄豆的效果。
白醋泡大豆的功能
醋中含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐和醇类，有利于人体新陈代谢。
大豆富含蛋白质、维生素和微量元素。
用醋泡黄豆，不仅能使皮肤嫩滑，减少皱纹，还有抗衰老、延年益寿的功效。
醋泡豆经国家权威部门验证认可，具有显著的降血脂(甘油三酯)保健作用。
除此之外，还具有开胃消食、疏肝利胆、补虚明目、补肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。
练习1
鲜黄豆250克，原香醋适量。将黄豆浸泡在原醋中15天，每天吃5 ~ 10粒浸泡在醋中的黄豆。首先，用醋泡黄豆的做法其实很简单。关键在于大豆必须是生的，而醋必须是人工酿造的(比如原味香醋) 。把买回来的黄豆洗干净，放在坛子里，把原来的香醋倒进坛子里，把黄豆淹没就行了。但是，黄豆只能放在瓶子的一半，因为第二天，你会发现黄豆已经肿了，然后加醋把黄豆淹没。如果有，也就两三个。五天就可以吃了。
【醋泡黄豆的功效与作用及吃法白醋泡黄豆的功效】练习2
材料
原料:大豆400克
调料:米醋适量
1.黄豆洗净沥干备用。
2.将锅烧至六成热。
3.小火煸炒黄豆30分钟。
4.黄豆的皮裂了，就从锅里拿出来，放在不锈钢盆里晾凉。
5.把黄豆放在玻璃瓶里准备米醋。
6.将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一周。打开盖子吃了它。
白醋泡黄豆的功效真的很多，但是这么简单的一道菜却有这么多营养成分。为什么平时不多学学，也能做出好吃的？这样的菜对我们身体的代谢功能非常好，大豆中的维生素和蛋白质含量都很高。

醋泡黄豆的功效与作用及吃法 白醋泡黄豆的功效

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