番茄炒蛋的营养价值表番茄炒蛋的营养价值

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生活中，很多人特别喜欢吃西红柿炒鸡蛋，也叫木须柿子。而且番茄炒鸡蛋的营养价值也比较高，因为食物中含有大量的维生素C和柠檬酸，而耳蛋是很好的滋补品，一起炒可以最大限度的发挥其营养价值。那么西红柿炒鸡蛋有什么营养价值呢？
番茄炒鸡蛋的营养价值。
【番茄炒蛋的营养价值表番茄炒蛋的营养价值】1.西红柿富含胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P，居蔬菜之首。含有维生素C、糖、芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降血压、助消化的作用。
2.番茄红素含有维生素和矿物质元素，具有心血管保护作用，可以减少心脏病的发作。
3.西红柿含有维生素C，具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功能和作用。对高血压、肾病患者是极好的辅助治疗。多吃西红柿有抗衰老作用，保持皮肤白皙。
4.鸡蛋是大自然的奇迹。一个经过提炼的蛋，在温度具备的情况下，不需要外界的任何营养就可以孵化出小鸡。这足以说明鸡蛋的营养。
5.鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、蛋黄、卵磷脂、维生素和人体所需的铁、钙、钾等矿物质。好处是鸡蛋含有自然界最好的蛋白质。
6.鸡蛋富含DHA和卵磷脂等。，对神经系统和身体发育非常有用。它们可以增强大脑和智力，避免老年人的智力下降，并改变所有年龄组的记忆。很多老年人的长寿经验之一就是每天一定要吃一个鸡蛋。
7.鸡蛋炒西红柿就是营养互补的好例子。它们营养丰富，还具有健脑、抗衰老的作用。
如何做西红柿炒鸡蛋:
1.鸡蛋和西红柿的比例
通常，两个鸡蛋配两个西红柿。番茄少的话，炒鸡蛋会觉得不够，油腻，干燥。西红柿吃多了会太酸，汤喝多了，炒鸡蛋也吃不下去。好的原料搭配不可能不好吃，是营养均衡的保证。
2.打鸡蛋要小心。
当你在打鸡蛋的时候，你应该更加努力，逐渐加快速度。筷子尖每次都要刮到碗底，筷子尽量泡在鸡蛋里。当筷子在碗外移动时，几乎所有的鸡蛋都跳出了碗外，而当你停止打鸡蛋时，鸡蛋表面有大量的气泡，这就可以认为是在做鸡蛋了。
3.炒鸡蛋的时候多加点油。
煎鸡蛋的时候，多加点油。油热了，把鸡蛋倒进锅里。倒鸡蛋前，先摇一下锅，让油充满锅底，这样鸡蛋就不会粘在锅壁上了。沿着油和锅壁的边缘倒入鸡蛋。鸡蛋放入锅中后，立即用铲子或筷子快速搅拌，使所有鸡蛋吸收足够的脂肪，它们将被油加热。

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