蛋清羊尾的配方蛋清羊尾怎么制作呢？

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蛋清羊尾是一道非常经典的美味佳肴。过节吃一条蛋清羊尾，会让人感觉很舒服。这道菜的菜谱也很简单，在家就能做。，我们来看看如何制作蛋清羊尾？希望有兴趣的朋友可以了解一下。
方法一：
主料：豆沙300克，蛋清50克
【蛋清羊尾的配方蛋清羊尾怎么制作呢？】辅料：色拉油400克，白糖50克
准备步骤：
1、先将红豆沙搓成元宵大小的丸子，拍在玉米淀粉上备用；
2、从鸡蛋中取蛋清大约3个蛋清可以制作大约10个蛋清。无油无水不锈钢桶中的蛋白，用打蛋器或筷子连续打至蛋白变成雪花状。落下时，加入少量玉米淀粉拌匀成蛋糊；轻轻放入油锅中，舀油不断倒入，直至呈鹅黄色，捞出沥干油，撒上少许棉花糖。
做法二：
主料：蛋清4个，红豆沙适量，袋装。
调料：色拉油、糖少许、玉米淀粉、面粉少许。
准备步骤：
1、把豆沙馅做成鹌鹑蛋大小的丸子备用，把蛋清放在一个大容器里，用筷子朝一个方向搅打；
2、将蛋清从慢到快打至膨胀到可以抵住筷子的程度，然后加入面粉和淀粉；
3、搅拌均匀，用勺子翻炒，上火加色拉油；
4、油热40%时，在打好的蛋清中放入豆沙馅，让蛋清包住豆沙馅，用手挤成乒乓球大小，放入油锅；
5、当它膨胀时，取出它，用这种方法制作剩下的；
6、等全部完成后，放回油锅中炸至蛋清呈淡黄色，取出，装盘，在煎好的蛋清上撒上糖即可上桌。

蛋清羊尾的配方 蛋清羊尾怎么制作呢？

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