宝宝|宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕
宝宝每天除了主食之外辅食的营养也很重要,特别是对于现在的宝宝们都是精细的养着更要让他们多吃杂粮粗粮,今天小编就整理了一份适合宝宝的辅食紫薯发糕,发糕口感软糯再配上紫薯的营养更有利于宝宝营养的吸收 。这份紫薯发糕适合9个月以上的宝宝食用哦 。
文章图片
食材和工具菜名:紫薯发糕 月龄:9个月以上 。
食材:面粉/200克 紫薯/150克 酵母/2克
辅料:配方奶(或水)/200ml 白砂糖/少许 红枣/少许
食材重量仅做参考,并不代表宝宝一顿的分量哦!
【宝宝|宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕】
文章图片
制作过程- 1 -
准备食材:面粉200克,紫薯150克,配方奶200克,糖少许,红枣少许,酵母2克 。
文章图片
- 2 -
紫薯去皮切碎,上锅蒸熟 。
文章图片
- 3 -
将蒸熟的紫薯冷却后,倒入搅拌机,加入200ml配方奶和少许糖(可不加),搅拌成细腻的糊 。
文章图片
- 4 -
200克面粉里加入2克酵母,搅拌均匀 。
文章图片
- 5 -
倒入做好的紫薯泥,用筷子快速搅拌,直至紫薯泥与面粉混合均匀 。
紫薯泥的温度不能高了,否则会烫死酵母,使其失去活性 。
文章图片
由于面粉的吸水性不同,紫薯的含水量不同,所以配方奶的量不是固定的,可以根据我搅拌好的粘稠状态来判断(如下图),是否需要加水或配方奶或面粉 。
- 6 -
搅拌好的面糊如图 。
文章图片
- 7 -
准备一个模具,刷一层油,把面糊倒进去,手上沾水,拍平 。
文章图片
- 8 -
盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至2倍大 。
因为现在是夏天,大约40-60分钟
文章图片
- 9 -
红枣洗净,去核,切小块 。
文章图片
- 10 -
面糊发酵好后,将红枣放在上面,冷水入锅蒸20-30分钟左右 。关火焖5分钟就可以了 。
文章图片
- 11 -
脱模后,晾凉,切小块就可以给宝宝吃了 。吃不完的可以放到冷冻室,2周内吃完 。
- 飞鹤再推新品星飞帆卓睿 唤醒宝宝天生“三力”
- 嫌弃|“黑脸宝宝”走红,出生后被全家嫌弃太丑,2个月后却逆袭成“团宠”
- 婴幼儿该不该频繁理发的三个原因,宝妈能从中发现宝宝的健康情况
- 妈妈们|劝告母乳喂养宝宝时有6个表现,要停止喂养,再喂就该积食了
- 新生儿宝宝为什么总打嗝?
- 乳头|宝宝哭闹不止,妈妈掀开衣服后瞬间爆炸:原来是奶奶做了“手脚”
- 新生儿|三胎宝宝夭折,家属索赔200万,曾两次拒绝剖腹产引热议
- 体重|孕妈妈体重增长的多少、早晚都会影响胎宝宝的发育,不能任性为之
- 智商|遗传和孕期营养,哪个对宝宝的智商影响更大?附孕期饮食指南
- app|胎记是怎么来的?产科医生:孕期要避开3种行为,以免宝宝长胎记