汤|三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐( 二 )


汤|三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
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材料:
食材主料银耳6g雪梨200g大枣5粒辅料冰糖15g
做法:
1.泡发好的银耳摘洗干净
2.雪梨切小块
3.冰糖和枣
4.将所有食材放入锅中,加适量的水
5.大火煮开
6.水开后转小火炖10分中左右即可小贴士1、如果肺热有痰作为治疗的话,可以把梨掏空心,银耳和冰糖放入,蒸一小时在吃 。梨皮最好不要去掉,营养都在皮上 。
2、作物清热佳品梨皮,也可以把梨皮煮5分钟,喝梨皮水 。
3、要是咳嗽就加点川贝
夏季消暑——荷叶老鸽汤 材料:节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮14个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法:节瓜刮皮,切大块状;薏米、陈皮洗净,均稍浸泡,且陈皮去瓤;老鸽宰洗净,切块;猪瘦肉洗净,切块状 。除节瓜和何叶外,将汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煮沸后改文火煲至1个小时,下节瓜和何叶再滚1个小时,调入适量食盐便可 。
功效:鸽血中富含血红蛋白,对手术后伤口愈合有相当好的促进作用 。节瓜是冬瓜的一个变种,有着冬瓜的消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功,且比冬瓜更香稔清滑 。生薏米微寒,有健脾、祛湿、利尿的功效 。荷叶有消暑清热之功,合而为汤,鲜香、清甜、味美,为夏令消暑养生靓汤,且男女老少皆宜 。
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