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四、碘盐补充需注意1、碘盐别买太多：每次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素易挥发 。
2、碘盐容器加盖：放碘盐的容器应为加盖的，并放置在干燥、遮光、避高温处 。
3、别用碘盐爆锅：在菜肴将起锅时再加碘盐，不用碘盐爆锅、长炖、久煮，碘易挥发 。

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