糖尿病人在饮食上要尤为注意，少吃甜食和热量高的食物，多吃一些热量低的，降血糖的蔬菜，这样对糖尿病人的身体是有好处的，那么，糖尿病人适合吃什么蔬菜？下面小编来说说。

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适合糖尿病人吃的7种蔬菜
1、冬瓜
热量11千卡/100克
冬瓜中含有的丙醇二酸和葫芦巴碱，能有效抑制体内的糖类转化为脂肪，十分适合肥胖的糖尿病患者食用。
2、圆白菜
热量12千卡/100克
圆白菜富含维生素E，大量的维生素E可促进胰岛素的生成和分泌，调节糖代谢。
3、莴笋
热量14千卡/100克
莴笋中所富含的烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病患者经常吃些莴笋，能改善糖代谢功能，预防高血压和心脏疾病。
4、生菜
热量：15千卡/100克
生菜富含钾、钙、铁等矿物质，可延缓餐后血糖升高。其所富含的膳食纤维，不仅能够促进胃肠蠕动，还有助于减少胰岛素的用量。
5、绿豆芽
热量：18千卡/100克
绿豆芽含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够延缓餐后血糖上升，还能降低胆固醇，常吃绿豆芽可以防止糖尿病引起的心血管并发症。

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6、西葫芦
热量18千卡/100克
西葫芦含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸，葫芦巴碱等物质，具有促进胰岛素细胞分泌的作用，能帮助控制血糖，是糖尿病患者的优选食物。
7、芦笋
热量：19千卡/100克
芦笋口味清香鲜美，比其他蔬菜的纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。芦笋中的香豆素、芦丁等成分有降血糖的作用，能防治糖尿病慢性并发症。
糖尿病降血糖怎么吃
1、高纤维食物
高纤维食物对于糖尿病人来说是非常有利的，高纤维食物在进入肠胃后不容易被肠胃吸收，还能够促进肠胃蠕动，也能够延缓餐后血糖上升的速度，对于糖尿病人来说是非常适合食用的食物，在日常中含有高纤维的食物有很多，如各种粗粮、绿叶蔬菜等。
2、含钙高的食物
糖尿病人由于长期的高血糖会让自己身体的钙质缺乏，就容易出现骨质疏松的现象，因此糖尿病人在控制血糖期间也要适当的补充钙质，而糖尿病人在平时可以通过摄取一些食物来补充钙质，如牛奶、豆制品、虾等，这些食物中含有大量的钙元素，是非常适合糖尿病人摄取补充钙质的。
3、含糖量比较低的蔬菜
对于糖尿病人来说，糖分高的食物是需要远离的，因此在日常的饮食上要尽量摄取一些含糖量比较低的食物，不过有一些食物，虽然表面看起来糖分不是很高，但是所含的糖量却非常高，应是糖尿病人在摄取的时候要格外的注意。
4、富含维生素的食物
身体维生素的充足可以让身体的各个机能正常的运作，因此糖尿病人在平时要补充足够的维生素，可以通过含有维生素比较高的食物来摄取，从而防止一些并发症的出现，而在日常中含有维生素比较高的食物有白菜、胡萝卜、西红柿等。
5、含盐比较低的食物
由于糖尿病的发生很容易让高血压也跟着出现，因此糖尿病人在控制血糖期间要少摄取盐分比较高的食物，如果盐分摄取过多，血容量增加，就容易引起高血压的出现，而高血压同时会诱发各种心脑血管疾病，也容易诱发肾脏病变，因此糖尿病人对于盐分比较高的食物要格外注意，尽量摄取一些盐分比较低的食物。

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【糖尿病|糖尿病人吃什么蔬菜好 适合糖尿病人吃的7种降血糖蔬菜】