空心菜|母子俩的午餐，一周花不到300元，省钱又营养，孩子还壮实

母子俩的午餐，一周花不到300元，省钱又营养，孩子还壮实！自从10年前辞职回归家庭，孩子在我的用心照顾下一天天健康长大，虽然我们家经济条件不是太好，但是孩子吃得对比吃得贵更重要，老公一个人赚钱养活三个人，所以我也要替老公管好家里的经济，每天午餐都是用心做，经济省钱但是很营养，孩子吃着粗茶淡饭依然健康壮实，下面一起来看看我们家的午餐吧，都是经济的，一周花不到300元，老公简直把我当宝贝了，说我是持家好女人。

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一周午餐之：香葱炒花蛤，丸子冬瓜汤，韭菜炒猪血，蒜香空心菜和西兰花炒鱿鱼。最近老公公司业务受影响，所以每周总有一天在家里，这是三个人的午餐，但是花费也不多。成本不超过30元，用肉泥和豆腐做的丸子和冬瓜一起煮汤，夏天多喝这类汤水可以去噪还能利尿。猪血1块钱加1元的韭菜炒下就能下饭了。最近花蛤实在便宜，买上10元就能炒一大盘，肉很嫩而且很肥美，夏天我们家几乎天天吃这个。

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母子2人午餐之：石橄榄炖排骨，蒜香青菜，然后是杂蔬粒土豆焖饭石橄榄含有丰富的维生素及微量元素，石橄榄含钙较多，能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收，所以在孩子生长期起重要作用；另外常用石橄榄煲汤，可以增强身体的免疫力，促进身体消化肠道等各方面都比较好的。最简单的做法就是和排骨一起熬汤，夏天不妨记得多吃一些，还可以润肺滋阴去火气。

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母子2人午餐之：红烧笋干，炒四季豆和家常鱼片锅鱼片锅是用草鱼做的，一斤5元很经济，营养丰富价格低廉。草鱼中含有的DHA可以促进视网膜发育，DHA还能帮助脑部发育，增强记忆力。对于食量不佳，胃口不好的人来说，草鱼有助于滋补开胃。另外女人常吃它还可以润肤呢。

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母子午餐之：木耳拌黄瓜，肉泥炖蛋和五花肉炒油麻菜鸡蛋含有丰富的蛋白质以及矿物质对于身体具有对神经系统和身体发育，可以改善人体的记忆力。所以每天记得给孩子一粒蛋是错不了。另外肉泥更易消化，很适合天气热时候这样蒸着吃，我家儿子喜欢肉泥炖蛋好几年了，肉泥加入老抽少许糖和鸡精也少许，搅拌均匀后打入一个鸡蛋，上锅蒸熟即可。

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母子俩的午餐：剁椒蒸黄油，肉丝炒胡瓜，还有秋葵蒸蛋吃黄鱼可以补充蛋白增进食欲，特别适合孩子和老人吃，还有一些体质虚弱的人，隔三差五吃黄鱼可以让自己恢复体力。平日最经常做法是直接清蒸，有时候为了换口味也会红烧，或者加少许的剁椒一起蒸，这样还更开胃下饭。秋葵蒸蛋要想口感嫩滑，窍门也告诉你，记得用开水打蛋液。是的，你没有看错，用开水蒸蛋口感超级的嫩，而且没有蜂窝状。

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母子午餐之：鸭肉炖冬瓜，蒜香带子，炒青菜和鲫鱼萝卜汤鲫鱼最好的海鲫鱼，价格不贵，买一条不过10多余，加入适量的白萝卜就能熬一锅营养好喝而且润肺的汤品，不过熬鱼汤如果想要有奶白色，还是有窍门的，记着鱼煎定型然后加入热水，大火烧开，然后持续煮上10分钟左右，这样奶白色的汤就容易形成了。还有鸭肉炖冬瓜，绝对是夏天滋补不二的选择。天气热时候营养其实也很重要，而选择食材是关键，鸭肉滋阴还能补气，是夏天最该吃的肉。