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【鱼松是什么】1、鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品 。其加工装备重要有煮制锅、炒松机，可持续性生产，日产量可高达10吨以上；小型的零碎加工，以手工烹炒较为常见 。
2、鱼松含有人体所需的多种必须氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低 。鱼松制品易被人体消化接收，对儿童和病人的养分摄取很有赞助 。鱼松是养分健康食品 。
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