文章插图
1、适量面粉里加盐活好，醒一会，柔光 。揪成小剂子，揉光，搓成图中样子，再醒一会儿 。
【西安辣条的做法】2、一根根搓成手指粗的长条，盘起来，每层都要抹上油，用保鲜膜盖上，吃的时候之前拉就OK了 。
3、碗里放盐、鸡精、味精、醋，面煮好了放到碗里，散上葱花和辣椒面，烧好的油泼到上边 。
4、美味的油泼辣条面就好了 。

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