茶油是怎么提炼出来的,越详细越好山茶油精炼设备根据工作原理分为间歇式精炼设备、半连续精炼设备和全连续精炼设备 。
山茶油精炼设备分类:
间歇式精炼设备:精炼过程是步骤批次进行的,产能相对有限;适合小型油厂;
半连续设备:精炼过程中部分流程如脱胶工段、脱酸工段,脱色工段是分批次进行的,需要等待;而脱臭工段是连续性进行的不需要等待,适合中型油厂;
全连续精炼设备:精炼过程是全连续的,自动化程度高,产能高,人工成本低,适合中大型油厂
山茶油精炼设备设备工艺流程:
毛油→碱炼脱胶→脱色→过滤→脱臭→过滤→成品油;
1.水化脱胶
利用磷脂等胶体杂质的亲水性,在原油中边搅拌边加入一定量的水或电解质稀溶液,使原油中的胶体杂质吸水、溶胀、团聚、分离的脱胶方法 。在水化脱胶过程中,除了蛋白质、黏液和微量金属离子与磷脂结合外,磷脂是能凝结沉淀的主要物质 。
2.碱炼脱酸
各种未精炼的原油都含有一定量的游离脂肪酸 。从油脂中去除游离脂肪酸的过程称为脱酸 。脱酸方法包括碱炼、蒸馏、溶剂萃取和酯化 。碱性精炼和蒸汽蒸馏(物理精炼)在工业生产中应用广泛 。
3.吸附脱色
油吸附脱色,是利用一些物质(如漂白土、活性白土、活性炭等 。)对色素有很强的选择性吸附作用,在一定条件下吸附油脂中的色素等杂质,从而达到脱色的目的 。油经吸附剂处理后,不仅能改善油的色泽,去除胶质,还能有效去除一些微量金属离子和一些能引起加氢催化剂中毒的物质,从而为油的进一步精制(加氢和脱臭)提供了良好的条件 。
4.高温脱臭
是利用油脂和甘油三酯中有气味物质挥发的差异,在高温高真空下通过水蒸气蒸馏去除有异常气味物质的工艺过程 。水蒸气蒸馏除臭(也称汽提法)的原理是水蒸气通过含有臭味成分的油脂,汽液表面接触,水蒸气被挥发性臭味成分饱和,按其分压比逸出,从而达到去除臭味成分的目的 。
茶油是什么油茶油是是中国政府提倡推广的一种纯天然的木本植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油 。距今已有2000多年的历史,古往今来作为御用贡品,由于全球油茶籽油产量的90%以上来自中国,被称之为“中国国油” 。茶油色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正 。
令人惋惜的是,由于种种原因,茶油却长期以来“藏在深闺人未识”,国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知,由于亩产低、回报周期长等原因,油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退 。
茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙,能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高,对抑制癌细胞也有明显的功效 。同时,茶油的分子结构比橄榄油还要细,所以食用时不用担心副作用、油腻 。
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