创业项目招商加盟小吃店，开小吃店他总结出6个要点？( 二 )

小餐馆，不用像大餐厅那样，什么都是硬性标准来，在星级酒店要求对每位顾客讲普通话，显示规范，而在小店可以视人而言，体现亲情服务！不讲究规范但讲究亲情！可以把客人当朋友，不刻意、不复杂，简单真诚的去和顾客交谈、真心的去介绍菜品，满足其消费需求，让顾客满意!

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5、运作上强调数量，做流量！
小店因为薄利才要多销，只有把流量做开小店才能盈利，因此在价格的制定上，一定要以实惠为主，用平价且高质量的产品来留住顾客。同时，在运作上要求出品快，出菜快客人自然离去也快，这样才能争取翻台率！提高盈利！
6、营销管理，口味很重要
在每个行业都把营销放在重点位置的现在，因为营销火起来的网红餐厅确实也诱惑人，但是小餐馆，没必要花打钱去做广告，相反，把口碑建立起来更重要。
小餐馆，做的都是小成本的生意，建立口味还是最重要的事情，口碑既能巩固市场，也能帮助扩散像朋友周边的推荐等等，建立好比花大钱做广告做营销效果更好。
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