2.此外 , 储存蚝油时 , 应注意不要将其放在火源附近 。很多人都错了 , 因为为了方便 , 我们经常把蚝油放在煤气炉旁边 。如果蚝油长时间放在炉边上 , 蚝油的新鲜度就会降低和变质 。正确的方法是在冰箱里冷藏 , 使用时取出 。
3.一旦瓶口、瓶壁或蚝油表面发霉 , 必须及时丢弃 。不要继续吃 。为了省钱 , 你不能去掉发霉的蚝油继续使用 。
4.如果烹饪时需要蚝油 , 则应减少其他咸调味品 , 如生酱油和盐 。
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