鸭血怎么处理比较嫩

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鸭血怎么处理比较嫩

文章插图
1、鸭血在处置时,建议先切成块状,然后放入开水中焯一下,之后快速过一遍凉水,这样做既可以坚持鸭血的完全形状,还可以坚持鸭血的鲜嫩口感 。
2、鸭血这种食物有着滑嫩的口感,食用时有着幽香的味道,养分价值也不错 。如果是未成形的鸭血,是须要处置之后能力食用的,我们可以这样做:首先用开水将适量的食盐溶解,然后将鸭血倒入 。”