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【鸡蛋肉汤如何做】1、将买来的瘦肉洗清洁 , 然后用刀切成一片一片薄薄的 , 然后再选择一块姜 , 同样切成薄薄的片来备用 。
2、将切好的肉都放在碗里 , 然后把姜也放到里面 , 接着放入恰当的盐、鸡精和胡椒粉 , 在放入适量的淀粉 , 然后用筷子来回搅拌一下 , 让所有的瘦肉都能全体沾上面粉 , 这样才更好入味 , 大概腌制15分钟 。
3、电饭锅里放入恰当的水 , 然后盖上锅盖加热让水沸腾起来 。
4、等到锅中的水烧开了以后 , 就将预备好的瘦肉均匀地放入锅中 , 尽量不要让瘦肉粘在一起 , 这样是不好熟的 。
5、鸡蛋预备一个就差不多了 , 然后用筷子均匀地打散来 , 也可以恰当放点盐来调一下味道 , 接着倒入沸腾的汤里 。
6、等到汤再次沸腾起来的时候 , 然后放入适量的盐、鸡精就差不多了 , 这个汤是不须要放油的 , 因为瘦肉本身就会有油 , 所以这样就可以了 , 美味又清淡 。
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