海蜇丝凉拌要开水烫吗

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1、海蜇丝吃之前是须要焯水的。将泡好的海蜇皮逐张放进沸水中翻几下，煮10-20秒后取出放进凉水中，这样海蜇的口感会更好。
2、海蜇丝吃之前，不仅要焯水，还要提前浸泡。将海蜇丝放入高浓度盐水中，用水细心的清洗，防止遗留个别小的沙粒。清洗之后，浸泡一两个小时，要换水，进行完这些步骤，再焯水。
3、海蜇丝焯水之后，立马放入冷水中，口感会更q弹。海蜇浸泡的时候，还可以参加一些白醋，这样能够去掉海蜇的腥味。凉拌海蜇丝可以参加少许的糖和适量的盐，依照自己的口味来添加佐料，就可以了。
4、海蜇丝如果不盘算立刻吃，这个时候可以将海蜇放入必定浓度的盐水中，再放入冰箱的保鲜柜中，这样就可以长时光的储存海蜇了。
5、海蜇水分比拟多，如果是在没有水的环境下保留，很容易导致海蜇的水分流失，影响海蜇的口感。
【海蜇丝凉拌要开水烫吗】6、海蜇寄存的温度也很主要，如果在高于30℃的温度中寄存超过一天，这样海蜇的口感就会差很多。