家常豆腐的做法优质家常豆腐的做法窍门

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相信目前很多小伙伴对于家常豆腐的做法优质都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与家常豆腐的做法优质相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
【家常豆腐的做法优质家常豆腐的做法窍门】1、瘦肉切片，红辣椒斜切，葱姜切丁、豆腐切块。熟手可以不用这么早切豆腐，快下锅的时候将豆腐放手掌上切块就行。生手可以提前切好，以免到时手忙脚乱。
2、将切好的瘦肉片下锅，略煸至肉色变白。
3、加入葱姜一起和瘦肉煸炒。喜欢加蒜瓣的话，也可以把蒜瓣加入锅中一起煸炒。
4、将葱姜和瘦肉推至一边，加一勺豆瓣酱入锅（喜欢吃辣的话，可以用老干妈辣椒酱）。豆瓣酱入锅煸出香味后，将一旁的葱姜瘦肉推在一起炒一下。
5、将生抽、少许白糖和适量清水兑好的酱汁倒入锅中（调味料可根据个人口味增加），水烧滚后，把切好的豆腐轻轻推入锅中。
6、将红辣椒放在豆腐上。注意：豆腐易碎，不要随便翻动，红辣椒放豆腐面上就行。盖上锅盖焖煮一会儿。
7、将豆腐倒入盘中，装盘后撒上葱花做点缀，家常豆腐就完成了！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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