红皮|入秋后坐月子,记得喝一碗“气血羹”,营养滋润,助力度过苦日子
不知从何时起我总觉得时间过得飞快,似乎用“转瞬即逝”、“弹指之间”、“白驹过隙”都形容不了它的快。遥想当年,我还在本子上算着哪个月怀孕好、哪个月坐月子舒服、哪个月瓜果蔬菜上市多。尤其是坐月子的那段时间,由于什么都不懂,也没人帮衬,日子过得就像在泥潭里怎么都爬不出来。出月子后,脸就像蔫掉的白菜叶子似的。似乎眨眼的功夫,儿子都上学了。
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回头想想还是自己太年轻,不知道去学习,不知道平时就调理好自己,不知道提前就得备好所有东西。后来我自己尝试着去搭配一些食材,努力调理自己的身体。我想我坐月子的那段时间已经成为过去,对身体造成的不适只有后期去调理、去锻炼。未来我也是一个婆婆,现在多捣鼓一些,以后不能让我的儿媳妇受苦了。
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我尝试过很多食材的搭配,希望能找到满足不同人口感的豆浆。今天这款我称之为“气血羹”的豆浆是我捣鼓的月子早餐中最满意的一款,无论是从营养的角度还是从口感上,它都是首屈一指。我给大家推荐它还有2个特别重要的原因:一个是它的价格不高,人人喝得起,每样买一斤,可以喝几个月;第二个原因是做起来不难,泡一泡,扔进豆浆机就等着喝了,即使在没有人的帮助下也能照顾好自己,不落月子病。
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这款“气血羹”用到的食材主要有红豆、红皮花生、小米、干红枣、干桂圆,都是入秋后人们时令进补爱用的食材。看似有点儿多,一杯成本不到1块钱,比和猪蹄黄豆汤、鲫鱼豆腐汤便宜多了,营养一点不逊色它们。今天我就来分享一下我的做法,希望对大家有所帮助。即使现在用不到,以后总得当婆婆当外婆吧,为儿媳妇为女儿多学一样也是好的。
“气血羹”
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食材准备:红豆1把、小米1把、红皮花生1把、干红枣5个、桂圆干6个、红糖块1个(可不加)、面粉
【 红皮|入秋后坐月子,记得喝一碗“气血羹”,营养滋润,助力度过苦日子】①我们首先把红豆、红皮花生、小米取出来,放入碗中。加入冷水没过,泡发3-5个小时。大家可以提前一天泡,第二天正好用。记得用冷水泡,热水会导致食材营养流失。泡好的红豆、红皮花生、小米淘洗几次后放入碗中。
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②我们取出干桂圆和干枣,把桂圆壳去掉,再去掉籽,留肉。干燥加面粉搓洗几下,然后用剪刀剪小块,去掉枣核。把桂圆肉和干枣放入装红豆的碗中。
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③食材全部准备妥当后,我们把它倒入破壁机中。破壁机需要提前清洗干净哦。
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④我们再向破壁机中倒入水,水深不要超过规定的刻度。因为食材里面有小米之类,破壁机工作的时候,里面的食材会向上涌。如果加入过多的水,除了会溢出来外还有可能会造成烫伤。我这里加的就是冷水,破壁机是可以自动加热的。
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⑤盖上盖子,选择豆浆键,启动破壁机。
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