十月结晶母婴|孩子吃鱼真的比不吃鱼聪明？权威解答太颠覆我们民间盛行一种说法—

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我们民间盛行一种说法——吃啥补啥，吃鱼的孩子更聪明。这到底对不对？多番求证后发现，美国宾夕法尼亚大学曾发表过一项研究，证实每周至少吃一次鱼的孩子比不吃或很少吃鱼的孩子睡眠更好，智商也高1/4 。
据悉，鱼肉中富含蛋白质、维生素A和各种微量元素，可以为孩子生长发育提供更多的营养，此外鱼肉中富可以促进大脑发育和智力发展的DHA ，但也有种说法是孩子吃鱼脑比吃鱼肉聪明，这就有待商榷了。
首先，虽然鱼肉和鱼脑都来自鱼的身体，但营养成分和价值大不一样，鱼脑的主要成分是磷脂和蛋白质，其中促进大脑发育的DHA成分较少，况且鱼都只有7秒的记忆，吃鱼脑怎么可能让孩子更聪明呢？总之，鱼脑的价值远不如鱼肉丰富，同理鱼头也是。
聊到了鱼脑，我们再看看备受争议的鱼眼。鱼眼真的能明目吗？
如果对鱼有一定了解的人都知道，很多鱼原本就是近视眼，有些深海鱼甚至可以不用眼睛行动，可想而知吃鱼眼并不能明目，虽然鱼眼中确实含有助于宝宝眼睛发育的成分，但含量并不多，可发挥的作用微乎其微。
所以如果孩子真的不爱吃鱼眼，别强迫孩子吃了，作用没你想象中那么大，口感也一般。眼睛视力好坏主要还看日常用眼习惯和先天遗传，与其强迫孩子吃鱼眼，不如好好监督孩子养成良好的用眼习惯。
当然，鱼身上也有千万不能吃的，比如鱼胆。
鱼胆不仅味苦，而且很多鱼胆中可能带有毒素，通常情况下处理鱼时要摘掉鱼胆，不小心弄破了也要冲洗干净。
此外，这几种鱼也不建议给孩子吃：
一、汞含量过高
比如墨西哥湾方头鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、橙鲷鱼、旗鱼和大鲭鱼，这些鱼甲基汞含量过高，对幼儿神经系统发育影响大。相反，鳕鱼、三文鱼、龙利鱼、沙丁鱼这些日常可以见到的鱼是可以给孩子吃的。
二、腌制鱼
腌制的鱼也不要给孩子吃，其中钠含量太高，长期食用容易产生致癌物质。
三、多刺的鱼
年龄小的孩子家长尽量不要给TA吃刺多的鱼，比如鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲥鱼，孩子稍有不慎容易鱼刺卡喉。特别提醒：孩子吃鱼时，如果真的不小心鱼刺卡喉一定不要通过喝醋、吞饭这些土方法去解决，建议去医院就医，找专业医生取出。
鱼肉怎么吃？吃多少更科学？
不同年龄段的孩子每天鱼肉摄入量也有一套标准，根据《中国居民膳食指南（2016版）》提出， 7-12月龄每天摄入肉禽鱼50g；13-24月龄每天摄入肉禽鱼75g ，建议家长一周给孩子吃2-3次鱼。美国食品药品监督管理局（FDA）建议， 2-3岁的孩子每周要吃1~2次富含DHA的鱼，每次约30g 。
为了保持充分营养，建议给孩子吃的鱼肉采用清蒸、水煮的方式，避免油炸、烤、煎等。
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