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【绿豆小米粥的功效与作用】1、小米绿豆粥是一道美食 ， 不仅养分丰硕 ， 氨基酸搭配合理 ， 且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功用 ， 可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等 。
2、小米绿豆粥合适人群：老少皆宜 。
3、材质：小米250克 ， 绿豆150克 ， 白砂糖20克 。
4、将大米用清水淘净 ， 绿豆去杂质 ， 用清水洗净 。
5、将绿豆放入锅中 ， 加清水1750克左右 ， 旺火烧滚 ， 移小火焖烧40分钟左右 ， 至绿豆酥烂时 ， 放入小米用中火烧煮30分钟左右 ， 煮至米粒开花 ， 粥汤稠浓即成；冷却后 ， 加冰糖拌和食用 。

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