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文章插图
1、酵母和牛奶放在一起时会发酵，在进程中牛奶会因发酵作用，从而发生质量问题，因此这两者不能放在一起 。
【为什么酵母不能接触牛奶】2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液 。牛奶中含有丰硕的蛋白质、脂肪、维生素和矿物资等养分物资，乳蛋白中含有人体所必需的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体接收；钾、磷、钙等矿物资配比合理，易于人体接收 。
3、酵母是一种单细胞真菌，并非体系演变分类的单元 。一种肉眼看不见的渺小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，散布于全部自然界，是一种典范的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂 。

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