腊肉猪皮怎么做才脆

文章插图
1、腊肉上锅蒸15分钟。
2、辣椒切段，姜切小片。
3、蒜苗切段。
4、蒸好的腊肉切薄片。
5、炒锅中稍加热，放入腊肉略炒出油。
6、参加姜片、辣椒段和蒜苗梗先炒几下。
7、再参加蒜苗叶炒断生。
【腊肉猪皮怎么做才脆】8、出锅装盘即可食用。