class="article-content post-2772313 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-zhishi">【五谷渔粉真的是鱼汤吗】
文章插图
1、五谷鱼粉里面的汤并不必定真的是鱼汤,而是调味剂调成的,含有许多添加剂之类的 。不过,有些商家,做出来的五谷鱼粉,里面的汤是真正的鱼汤,口感很鲜嫩 。其实,鱼粉是用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料 。
2、鱼粉是有养分价值的,不仅含有纤维素A、脂肪等成分,还富含B族维生素、维生素B12、B2等脂溶性维生素 。此外,鱼粉中的钙、磷的含量很高,且比例合适 。五谷鱼粉里面的汤汁大部分都不是真正的鱼汤,只有少部分是用鱼骨熬制的,泛着白白的光芒 。
3、用鱼骨熬制出来的汤料,底下还有一些酸菜,吃鱼粉之前,先喝上几口鱼汤,清新鲜甜 。鱼粉汤里面还可以添加一些鱼肉,必定要将鱼肉切的薄一点,再加一颗卤蛋撒上炸豆子、酸萝卜、酸豆角、酸菜等辅料,其口感更加不错 。
4、但是,有些五谷鱼粉的汤并不是真正的鱼汤,因此口感会差一点 。如果爱好吃鱼粉的话,建议自己买些食材,回家自己制造,这样不仅卫生,相对来说也比拟安全 。
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