壮族是最早栽培和种植水稻的民族之一 , 稻作文化十分发达 , 稻米也自然成为壮族人民的主食 。稻米制作方法多种多样 , 有蒸、煮、炒、焖、炸等 , 各种米饭、米粥、米粉、米糕、糍粑、粽子、汤圆等 , 是壮族人民日常喜爱的食品 。如果掺和其他材料 , 还可以制成许多更加味美营养的食品 , 如八宝饭、八宝粥、竹筒饭、南瓜饭、“彩色糯米饭”等 。居住在干旱山区的壮族 , 由于不宜种植水稻 , 则以玉米为主食 。壮族人民喜食水产 , 鱼蛤螺蚌 , 皆为珍味;山林中的菌果、蝉、蛇、禽、兽 , 也是壮族人民的日常佳肴 。嚼槟榔是壮族的传统习俗 , 今广西龙州等地的壮族妇女仍有此喜好 。有些地方 , 槟榔是招待客人的必需品 。
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【壮族的特点和风俗 壮族的风俗】壮族的服装 , 大部分和汉族相同 , 但在桂西乡村中 , 尤其是中老年妇女 , 还保存着自己民族服装的特点 。如广西西北部 , 中老年壮族妇女多穿无领、左衽、绣花滚边的衣服和滚边、宽脚的裤子 , 腰间束绣花围腰 , 下身穿褶裙和绣花鞋 , 喜戴银首饰;广西西南部龙州、凭祥一带的壮族妇女 , 至今仍穿着无领、左衽的黑色上衣 , 头上包成方块形状的黑帕 , 下身穿黑色宽脚裤子 。
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