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米粉蒸羊排是一道美味的家常菜 ， 口感香鲜 ， 老少皆宜 ， 在家就能做出营养美味 ， 一起来看看详细的制作方法吧 。
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1、今天准备了羊排、还有米粉 。（米粉一般超市都可以买到）
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2、先把羊排剁成块 ， 用来蒸的可以剁大块一点 。
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3、起锅倒入清水 ， 把羊排过一下水 ， 倒点料酒放点生姜去腥味 ， 水开后撇掉浮沫 ， 打入水中再清洗一下 。
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4、清洗干净的羊排装入碗中 ， 腌制一下 ， 放点蚝油、放点生抽、放少许老抽、放点胡椒粉、放点芝麻油 ， 搅拌均匀腌两个小时 。
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5、羊排腌制两个小时后 ， 倒入米粉拌匀 。
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6、加点熟猪油放里面 ， 加一点点水 ， 这样蒸出来才不会干 。
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7、把拌好的米粉羊排 ， 一块一块的码整齐放入碗中扣好 ， 这样蒸出来好看点 。
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8、全部装好、扣好后压紧一点 。
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9、蒸锅里加入清水 ， 把米粉羊排放上去蒸 ， 蒸两个小时即可 ， 好吃没有异味的羊排就蒸好了 ， 吃起来一点也不油腻 ， 喜欢吃羊肉的朋友可以按这个方法试试哦 。
【香味扑鼻没有羊骚味的羊排详细做法 羊排怎么做好吃】
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