盐巴的作用及用途为什么要吃盐( 二 )

生理盐水大家应该都很熟悉啊，这种氯化钠溶液的原理就是渗透压和动物以及人血浆的渗透压基本相等。不过呢不同的动物其实还是有一些区别的啊。比如说两栖类动物，那么通常呢是0.67%~0.7%的生理盐水。哺乳动物和人体呢我们用的是0.85%~0.9%这样的溶液啊，是可以维持细胞的正常形态的。嗯，哎，我有点儿明白你的意思了，要让内外渗透压总体平衡，保证细胞的正常工作，或者利用内外渗透压的不平衡来完成一些摄入或者代谢的功能。就是因为这样，所以生命就需要摄入或多或少的盐。
说对了，说白了呢，这也是起源于海洋当中的生物所必备的一种技能。前面说到的细胞的外部环境，那么在海洋里指的就是海水，在我们的身体里呢其实就是细胞外液。从成分上来说啊，这两者非常的相似啊，甚至有这样一个说法，就是说人的汗水、泪水和古代海洋的成分几乎没有多大的不同。当然这一点呢其实也是海洋生命起源说的一个重要论据了。所以我们摄入盐就是为了让陆地生活的我们的体内依然能留有大海的味道吗？哎呦，这个很有诗意啊，感觉可以唱出来啊。你是我的故乡，是吧？
经常说生命离不开水，而同样呢，其实生命也离不开盐。嗯，体液的主要成分是水电解质，而氯化钠呢就是非常非常重要的电解质之一了。而在组成细胞外液的各种无机盐离子当中，含量上占有明显优势的就是钠离子和氯离子，可以说啊，细胞外液渗透压的90%都来源于钠离子和氯离子。这里呢其实顺便还可以解释一下口渴和出汗排尿的一个机制啊，好呀，细胞外液渗透压高，细胞就会失水，这个时候呢就会刺激你的神经，你就会感觉到口渴，然后呢想办法找点水来喝，补充水分。相反的情况呢，你则会需要通过出汗排尿的把这个多余的水给排出去。
哦，说起来这么简单，其实就是为了维持渗透压的平衡，这是很重要的一方面啊。另一方面呢，我们说人体的体液是呈中性的，也就是说无论细胞内液还是外液，它的阴离子和阳离子的总量是相等的，通过细胞膜这一半透膜的作用呢，就使得氯离子和钠离子等可以进行渗透，以保持体液的平衡和电性的平衡，这个很重要。所以为什么说剧烈运动之后需要补盐水？道理其实就在这里说对了啊，这个呢就是要避免体液里的盐随汗液流失，使得体液平衡遭到破坏。要知道人体内各种代谢其实都是在体液当中进行的，体液平衡的另外一方面呢其实就指的是水电解质的平衡了。
这对于保持细胞正常，维持各器官的功能，维持人体生命都是至关重要的。嗯，那钠离子和氯离子在我们体内还起着哪些作用呢？哎，那呢是细胞外体液中主要的阳离子，它的主要功能呢是维持肌肉及神经的易受刺激性，这就包括了心脏肌肉的活动，消化道的蠕动，神经细胞的信息传递，调控与控制血压有关的荷尔蒙分泌等等。其实我还看到过一个有些夸张的比方啊，甚至就是说我们的思想本身就是受到严的控制。人的意识其实本来就离不开盐，虽然说吃的清淡，有的时候真的会觉得思维有点慢半拍，感觉没力气，但被你这样一说，我觉得盐但力量很巨大，控制着我们真的很重要啊。因为我们其实为什么能思考它本身还是需要这些离子啊，在中间起到一个传导的作用的。
我们通俗点来说呢，刚刚你提到了一个小点，就是不吃盐会觉得没力气的。嗯，这个其实是有出处的，因为食盐呢它是有促进神经和肌肉兴奋的作用。哦，往深了说呢，神经系统的传导，脑过程是电化学的过程，体液内各种无机盐的含量相互之间呢它得有一定的比例，只有这种比例均衡才能够维持神经肌肉的应激性。钠离子、钾离子还有氢氧根离子呢？是能够提高神经肌肉的应激性的，而钙离子、镁离子和氢离子呢是能够让它们降低。

盐巴的作用及用途 为什么要吃盐( 二 )

盐巴的作用及用途为什么要吃盐( 二 )