罐头的制作程序介绍罐头里的食物为什么不容易腐烂

哎呀，这个面包怎么长出绿色的毛毛？这才几天呀，面包就坏了，不能再吃了。嗯。看来面包和馒馒头、米饭一样，保质期都很短，容易变质腐烂。是不是所有食物的保质期都很短啊？啊，让我想想，有了装在罐头里的食物，如果不开封，可以保存一年哦，甚至更长的时间。
这是怎么回事呢？要想弄清这个问题，我们得首先知道食物为什么会腐烂。这是因为食物暴露在空气中会产生细菌。而罐头食品在制作的过程中，不管是食物还是外面的罐子都经过了加热处理，把附着在上面的细菌全都杀死了。把食物装进罐子里之后，把罐口封紧，然后再进行加热，就把细菌消灭的干干净净。

这样一道道程序处理以后，罐子里面没有细菌，外面的空气进不去，也不会产生细菌，食物当然就不会腐败变质啦。如果你细心观察，还会发现罐头食品的盒子上一般都有一个说明，告诉大家，如果瓶盖凸起来，里面的食物就不能吃了。
这是因为如果瓶盖凸起，说明有空气进入了罐子中，食物中就有细菌，就可能变质，吃了以后会生病的。同样的道理，罐头食品开封以后接触到了外面的空气，也会产生细菌，所以罐头一旦开封就要尽快吃掉哦。
【罐头的制作程序介绍罐头里的食物为什么不容易腐烂】小朋友，下次买罐头食品的时候，你记得要仔细查看瓶盖的情况，帮爸爸妈妈把好食品健康这一关，我相信你一定会做，做的非常棒。好啦，今天我们又知道了一个新知识，赶紧去和小伙伴们分享吧，关注大友叔叔一天三分钟，轻松掌握小问题里的大知识，我们下期见。

罐头的制作程序介绍 罐头里的食物为什么不容易腐烂

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