一般情况下 ， 冰箱的温度在2-5℃ ， 在温度2-5℃的情况下 ， 鸡蛋一般能放40-60天左右 。一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天 。温度在15℃以下时 ， 鸡蛋保质期为30天左右 。当夏季温度高于25℃时 ， 鸡蛋保质期则为7-10天 。熟鸡蛋无论环境如何都建议在1-2天内吃完 。
【鸡蛋在冰箱可以保存多长时间 鸡蛋在冰箱可以保存多久】
文章插图
保存鸡蛋时 ， 注意不要水洗 ， 有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍 ， 然后大头朝上小头朝下 ， 竖着放在冰箱里 ， 能保鲜较长时间 。也可以在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油 ， 或用保鲜膜包裹后放入冰箱 ， 都可防止蛋壳内的水分蒸发 ， 阻止外部细菌侵入蛋内 。但这层胶状物质可溶于水 ， 如果是清洗过的鸡蛋 ， 就可能失去这层物质 ， 长期存放 ， 很容易变质 。
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