过期的醋不可以吃 。过期的醋里面的成分会变质 , 变质的化学物质一旦进入人的消化道 , 便会对身体造成影响 。一般情况下食用醋会有一定的保质期时间 , 过了保质期 , 便不要食用 , 以免对身体带来一些危害 。
【过期的醋可以吃吗 过期醋能不能吃】
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酿造醋有明显的酸、甜、鲜、香四味 , 且酸味柔和 , 而配制醋没有明显的甜、鲜、香的风味 , 且酸味刺激性大;酿造醋随品种的不同有黑褐色、棕黄色、琥珀色等 , 具有光泽 , 外观澄清 , 没有悬浮物及沉淀 , 放置较长时间的酿造醋可能会出现云状沉淀(但不影响食用) 。而配制醋纯粹就是醋酸的水溶液 , 其外观十分清澈透明 , 但无光泽感 , 不像酿造醋那样容易发霉变质 , 久置也不会有浑浊、沉淀的现象发生 。
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