【芦苇能吃吗 芦苇可不可以吃】芦苇是可以食用的，可食用的部分是芦苇根 。芦苇根可以用来做芦根绿豆汤、芦根麦冬茶、芦根青皮梗米粥、芦根水、芦根葱白橄榄汤、芦根荸荠雪梨汤等 。
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芦苇，多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药 。芦茎、芦根还可以用于造纸行业，以及生物制剂 。经过加工的芦茎还可以做成工艺品 。古时古人用芦苇制扫把 。芦苇是湿地环境中生长的主要植物之一 。多生长于池沼、河岸、溪边浅水地区，常形成苇塘 。
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