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3，清洗干净的香菇，用纱布拧干水分，切成玉米粒大小的颗粒 。
4，把切好的香菇放入已经拌好的肉馅里，加入50克香葱、2克盐拌匀即可 。

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提示：
1，干香菇一定要充分泡软，否则会影响饺子馅的口感，可以用凉水早上泡，中午用 。
2，干香菇清洗时一定要认真，因为它看起来干净，但伞缝里藏有泥沙，如果洗不干净，调好的饺子馅里会吃到沙子 。
用香菇包饺子不是越新鲜越好吃，选用干香菇泡软，清洗干净，调出来的饺子馅才能鲜美又好吃！

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您包香菇馅饺子，用的什么香菇？有什么清洗的妙招，可以在下方留言评论出来吧！

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