文章插图
1、莲藕一节 ， 蒜10克 ， 葱适量相 ， 食用油适量 ， 酱汁材质：番茄酱3汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 陈醋1.5汤匙 ， 白糖1汤匙 ， 淀粉1茶匙 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 清水小半碗 。
2、莲藕去皮洗净切成丁 。
3、清水参加少许白醋 ， 把藕丁放入浸泡备用 。
4、蒜切末 ， 葱切葱花 。
5、把酱汁材质放入碗中搅拌均匀调成酱汁备用 。
6、锅中烧开水放入藕丁焯熟 。
7、捞出过凉水 ， 再捞出沥干水分备用 。
8、锅中倒入适量的食用油烧热 。
9、放入蒜末爆香 ， 再放入藕丁翻炒均匀 。
10、倒入刚才调好的酱汁 。
【糖醋藕丁的做法】11、翻炒至汤汁收干 ， 撒上葱花即可 。

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