文章插图
【藕去皮的多种方法】1、预备一个钢丝球,一盆清水,我们把把莲藕放在清水中清洗,清洗的同时我们用用钢丝球清洗莲藕,不断的擦洗 。
这样不用一会就能把莲藕的表皮清洗完了,连角落的渺小地位都很清洁噢,既清洗了表皮,也避免了因为刀削而造成的糟蹋;
2、还可以用锡纸给莲藕削皮 。将锡纸整顿成圆形,轻轻擦拭莲藕表皮,很容易就能去皮,而且削下来的皮也很薄 。这样可以尽可能地保存莲藕皮中富含的养分 。
这样还能够去除莲藕中一种带有涩味的膳食纤维,坚持莲藕的白皙 。这种削皮方法不仅可以缩减工序,还能让我们更好地摄取莲藕的养分 。
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