酒 , 在我们如今的社会上是有着不可分割也不可撼动的地位 , 那么黄酒属于我国非常传统的酒的一种 , 它的出现几乎有几千年了 。尤其是在以前的皇宫里 , 品黄酒的人也是占很大的比例的 。
但到了这个时代 , 在酒宴上也比较难看到黄酒了 , 现代几乎每次的酒宴都是以白酒为主 。
白酒它的历史年份没有黄酒的长 , 那为什么如今少遇到有人喝黄酒了呢?是黄酒的口味不行了吗?还是人们已经不喜欢它的味道了呢?就这一问题 , 据网友反馈 , 得出了以下4个原因:
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原因一:受众人群比较年长
黄酒我们都知道 , 它的度数不是很高的 , 一般的白酒可以说都是在五六十度左右吧 , 那黄酒它大概也就到一二十度左右。作为年轻人来说 , 不太喜欢喝低度数的酒 , 白酒更适合他们 。像黄酒一般都是比较年长的人比较热衷 , 而且年长的人也适合低度数的酒 。
由于受众群体比较小 , 且大多都是年长的客人买的多 , 上了年纪的人喝酒又喝不多 , 所以这也是导致黄酒销量一直下滑的原因 。
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原因二:酿造原料需求量大
我们都知道黄酒它酿造是需要糯米等谷物进行酿造的 , 黄酒的酿造需要大量的谷物来进行。
而且黄酒所需要的原料它的产量比较低 , 种出来后一般都是用来吃 , 酿酒的话需求量大 , 在以前人们吃不饱穿不暖的时候 , 肯定就会放弃了用它们来酿酒 。黄酒还是比较适合有充足的粮食的时候才去酿 。
原因三:市场竞争大
时代在进步 , 酒的发展也在进步 , 如今各种各样的酒层出不穷 , 就拿白酒来说各种香型的白酒 , 各种口味的白酒 , 已经有超级多的类型了 , 不同种类的白酒对应着不同的受众人群 。白酒种类的繁多 , 也让大部分人在送礼 , 请客的时候会选择白酒 。
如今白酒的各大酿造方法也非常的成熟了 , 给客人们提供更多的选择性 , 像黄酒它的口味感觉选择性很少 , 所以它的消费群体也小 , 这也是销量一直下降的原因 。
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原因四:没有做很好的推广宣传
想要让自己的产品销量好 , 一定要让别人知道自己 , 了解自己 , 找好一个自己的销售范围 , 加大宣传 , 懂得一些人们的需求及心理 , 但是黄酒他在这方面做的就不是太好 。
对于在宣传方面几乎都是白酒在进行宣传 , 不管是在地铁站呀 , 还是各大商场都会出现白酒的广告海报 , 我几乎没有看到过黄酒的广告海报。如果一款酒 , 不进行推广 , 人们就不会知道 , 更不会去购买了 , 就算是想喝 , 也不一定找到渠道 , 可能就用白酒取而代之了 。
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就算即使黄酒没有钱去做宣传 , 那在口感上进行一个改变或是多一些新的东西扩大自己的消费群体 , 有一个好的评价 , 这样从消费者口中得到的好评 , 往往是最有说服力的 。在这方面我觉得“国康1935”这个酒做的就很不错 。
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