时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒 。炒时需把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟 。若讲究一些可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，味道更佳，也更营养 。
【老北京春饼的配菜有哪些 吃春饼的配菜都有哪些】

文章插图
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一 。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食 。最早，春饼与菜放在一个盘子里，称为“春盘” 。从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载 。到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富 。人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内 。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意 。

• 乳清蛋白和全脂奶粉哪种好 最好的中老年蛋白质粉排名
• 50岁的人除了跑步快走 老年人的性功能如何维持
• 嗓子总痒痒想咳嗽怎么调理 长期咳嗽老不好怎么办
• 还有什么好吃的适合做给他们吃呢 适合老人的营养粥
• 现在社会上流行做六十七十大寿 晚辈满足老人性需要
• 老大|老大就该让着弟弟妹妹吗 生二胎如何考虑大宝的感受
• 男朋友在部队当兵今年是他本命年 老公本命年生日送什么礼物好呢
• 请问你们知道照顾一个瘫痪的老人有多难吗 广州看糖尿病比较好的医生
• 抗老十大秘诀 能抗衰老的食物
• 你能说出小时候的一句广告词吗 胃炎能不能喝壬老洁