木瓜催熟方法
1、牙签催熟
用牙签在木瓜两头扎一些小孔,放在保鲜袋里面,保存在较温暖的环境当中,过三天即可取出食用 。
2、自然放置
木瓜在开始成熟时会自己释放乙烯,可加速木瓜的成熟,因此可将木瓜放在温暖通风的地方,这样木瓜可在2-3天的时间内自行成熟 。
3、阳光直射
如果木瓜的数量不多,可将木瓜放在阳光下面直晒,因为高温可以促进木瓜的成熟,一般而言放置两天即可食用 。
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木瓜如何挑选
1、挑选木瓜首先辨别成熟度,要挑选颜色较深黄的,味道会比较鲜甜,一般表面青绿色的话,就是不成熟的,自然口味不是很甜 。
2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的,吃起来会很甜 。但要注意,有些太过熟透的木瓜,会有轻微的腐烂,表皮也会有斑斑点点的,那是腐烂的标志,要注意辨别哦 。
3、要挑选表皮上有黏黏的胶质,那是糖胶,这样的木瓜通常都很甜 。
4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦,一般熟的木瓜,味道很清香,没有什么味道的话,证明木瓜还未熟透 。如果有发臭的话,一定不要买,有可能木瓜内已经腐烂发霉了 。
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