小米是凉性还是热性的食物 小米是温性食物吗

小米是凉性食物 。饮食养生首先要讲“性” 。“性”是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质 , 中医称为“四性”或“四气” 。凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物 , 就属于凉性或寒性食物 。如西瓜梨等都属于寒凉性质的食物 。温性或热性与凉性或寒性相反 , 凡适用于寒性体质和病症的食物 , 就属于温性或热性食物 。如生姜、葱白、香菜、干姜、红茶、辣椒、酒等 , 都是属于温热性质的食物 。

小米是凉性还是热性的食物 小米是温性食物吗

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平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间 , 适合于一般体质 , 寒凉、热性的人选用 。平性食物多为一般营养保健之品 。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等 。
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【小米是凉性还是热性的食物 小米是温性食物吗】小米别称白粱粟、籼粟、硬粟 。在国北方地区广泛种植 。秋天采摘完善果子 , 晾干去皮壳用 。味甘、咸 , 性凉 。小米能提供身体丰富多彩的营养成分 , 它的小米粒中带有较多的蛋白、人体脂肪、糖原、维他命和矿物 。
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小米胚中脂肪率约占52% , 在农作物中 , 其成分仅次黄豆 。其蛋白和维他命的成分亦高过稻米 。但是 , 小米缺乏一些必须氨基酸 , 因此若与豆类食品、稻米、鲜面条等混和吃 , 能够填补它的不够 。