【百香果怎么吃才好吃 百香果怎么吃有营养】1、直接鲜食：将百香果剖开 ， 用调羹挖出瓤包直接食用 。籽可食用 ， 富含高级蛋白 ， 高级脂肪 。2、制成果汁：取一个百香果切开 ， 用勺子将果肉舀入杯中 ， 加200ml水 ， 加少许白糖调整甜度 ， 搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁 。夏天用冰水 ， 冬天用温开水 ， 加上几滴蜂蜜 ， 风味更佳 。

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百香果果实内有黄色果汁和黑色种子 ， 含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等 ， 其中可溶性固形物15-16% ， 总酸量3.8-4.0% ， 享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉 。营养丰富 ， 酸甜可口 ， 有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味 ， 风味浓郁 ， 芳香怡人 ， 可鲜食和加工 ， 可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片 ， 主要以加工成果汁食用为主 。

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