熬的冰糖柠檬膏太苦了可以加入适量冰糖继续熬制5分钟 。冰糖柠檬膏避免发苦的办法：青柠檬洗干净后用盐在青柠檬的表皮上揉搓 ， 随后用清水冲净 ， 不仅能够把青柠檬外皮上的残余脏东西和冷藏蜡完全洗干净 ， 还能除掉表皮的苦涩味；把青柠檬切割成片状 ， 将柠檬籽去除 。

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冰糖柠檬膏怎么做才不苦？
第一个方法 ， 青柠檬洗干净之后 ， 挖一小勺在柠檬的外皮上面揉搓一下 ， 然后用清水冲干净 ， 这样可以把柠檬皮上面的保鲜蜡和脏东西清洗干净 ， 保证了原材料的安全卫生 ， 同时也可以去除柠檬皮上面的青涩味 。
【熬的冰糖柠檬膏太苦了怎么办 自己熬的柠檬膏发苦怎么补救】第二个方法 ， 可以用水果刀把柠檬切成一片一片的 ， 然后把柠檬片中的柠檬籽去除 ， 大多数感觉苦就是柠檬籽没有去除 。其次还可以在锅里面多放一些冰糖 ， 一定要注意冰糖要和柠檬一起煮 ， 在煮的时候不用放水 ， 冰糖会随着高温慢慢融化掉 ， 然后一点一点渗透到柠檬里面去 ， 这样煮出来的冰糖柠檬膏就不会苦了 。

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