河北石家庄十大特产,石家庄十大名菜？( 二 )

(3)开条:将熟透的面团放在平板上压片，通过压轴逐渐压成2厘米厚的面片，用快刀将面团切成直径约3厘米的圆形长条。
(4)盘条:人工搓条，搓成均匀的圆面面条，均匀地放入盘式熟化盆中。人工需要2个人连续划伤揉搓，中间不能停止，然后用手反复来回拧成直径1厘米-2厘米的圆条，然后一层一层地放入盆中进行二次成熟。成熟温度、湿度和时间要求应符合表1的规定。
(5)上轴绕条:固定两根约67厘米长的粗竹扦，将成熟的面条交叉缠绕在竹扦上，直缠绕在竹片上，直到竹片被填满，扦插与扦插之间的距离为40厘米-50厘米。绕条时，用力要均匀，自然有序。正常情况下，两根竹扦可以在1分钟内缠绕，每两根竹扦可以缠绕面3公斤。
(6)分面醒面:将上好轴的面条放入醒面孔中，25分钟即可松开切割。如果天气不好，湿度高，可以延长到30分钟。如果光线太强，20分钟。
(7)出架拉制:将两根竹扦插放在有孔的框架上。固定后，开始向下拉伸。拉的时候要用力慢慢向外伸展。当拉到180厘米左右时，用一根轻杆固定下方。
(8)干燥:自然干燥2-3小时，水分≤13.0% 。
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五、藁城宫灯
高城宫灯是河北省石家庄高城著名的传统手工艺品。
始于东汉，盛于隋唐。清朝雍正年间，屯头村有一位老人。他很聪明，喜欢民间工艺。他有一套制作灯笼的技能。每年元旦，他都会做几对明亮的灯笼挂在家门前，为春节增添了一种宁静喜庆的气氛，每年都吸引着邻居们观看和欣赏。有一年，老人做了几对灯笼到高城集卖，碰巧被县长看见了，他把所有的灯笼都买了下来，挂在豪宅里整天看。灯笼做工独特，富丽堂皇，县太爷视为珍品，爱不释手。这一年又到了向皇帝进贡的日子，县爷苦苦思索着送什么物品来讨好皇帝，有人指点他送几对灯笼试试。县太爷虽然有点舍不得放弃，但为了讨好皇上只好忍痛割爱。果不其然，皇上一看中，龙颜大悦，重赏藁城知县，并将灯笼定为贡品。后来大红的屯头灯笼后来挂在宫内外。被称为贡品的屯头灯笼，被称为贡品，成为后来人们把贡字改为宫字，就成了宫灯。
高城宫灯有很多种，比如白帽子方灯、纱圆灯、罗汉灯、马灯、蝴蝶灯、二龙珠灯等。，尤其是红纱灯，造型优美，适合书画，支撑自如，易于保存。高城宫灯有很多种，包括一组和气灯、哈哈二仙灯、三阳开泰灯、四季平安灯、五子夺魁灯、六国凤祥灯、七人才路灯、八仙过海灯、九子登科灯、十面埋伏灯等。通过这些灯笼的不同内容，人们把心中的愿望寄托在心中。比如家庭和睦多挂一团气灯，家人外出时挂一盏四季平安灯，家中有学生可挂九子登科灯等。
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