半斤阿胶放一斤黄酒 。阿胶与黄酒的比例大概为1：2 ， 阿胶在黄酒中容易软化 ， 经黄酒处理后的阿胶 ， 异味完全除去 ， 防腐 ， 使阿胶易于消化、吸收 。阿胶在黄酒中需泡24小时以上 。
半斤阿胶放多少黄酒
文章插图
黄酒起源于中国 ， 约在3000多年前的商周时代 ， 中国人独创酒曲复式发酵法开始大量酿制黄酒 。
黄酒别称米酒、糯米酒、老酒 ， 在南方以糯米 ， 在北方以黍米、粟及糯米为原料 ， 属于低度酿造酒 。
【半斤阿胶放多少黄酒】 黄酒产地较广 ， 品种多 ， 与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 ， 不同种类的黄酒口感不同 。
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