俄罗斯人为什么爱喝酒？( 二 )

众所周知，俄国总统叶利钦就嗜酒，还多次出过洋相。
上世纪末，叶利钦以总统身份访问美国参加国宴。本来这样的国宴都是象征意义，也很少会有人大吃大喝，更不会大肆饮酒的。叶利钦可不管这些，他愣是在国宴上喝的酩酊大醉，然后还喝醉了跑出去了。保镖好不容易把他带回国宾馆，他一边走一边脱衣服。等到叶利钦快到房间时，浑身上下只剩个裤衩了。这把俄罗斯外交官吓得半死，都觉得严重丢了国家的脸面。
这还不是唯一的酒后闹事，类似的事情多如牛毛。

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叶利钦应邀访问我国，本来中国接待人员考虑到他做过心脏搭桥手术，怕喝烈酒会出事，宴会上没有摆放酒精浓度过高的酒。哪只叶利钦酒瘾难耐，直接提出还想喝上次那种茅台。虽然其夫人也为了他的身体劝说，不过他到底是拒绝了夫人的劝谏，美美了喝了一顿茅台，据说在半斤以上。
叶利钦这种人在俄罗斯绝非少数，基本都是因为祖祖辈辈喝酒，最终还后人留下了这种嗜酒的疾病。
大家还记得《这里的黎明静悄悄》中的台词吗？准尉让大尉派2个班不喝酒的士兵来。大尉回答：找遍整个方面军，怕是也凑不齐2个班十多个人。
俄罗斯人爱喝酒最根本的原因是因为冷。而随着社会生产力的发展，俄罗斯人发现酒这个东西不但能驱寒，喝醉了之后还可以能带来灵感、解除烦恼，最主要的是带动经济创造税收，所以喝酒的习惯就这样养成了。

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斯拉夫人最早在公元8世纪在乌克兰的基辅成立了基辅罗斯，当时基辅附近的环境还算可以，冬天在零下十度，夏天能达到零上十度，也不算太冷。由于当时欧洲还没有掌握蒸馏酒的技术，而他们所在的基辅这个地方又不盛产欧洲人酿造葡萄酒的葡萄，所以当时古罗斯人只是爱喝一些的麦芽酿的低度啤酒，或者面包芽酿的格瓦斯。
后来因为基辅罗斯内乱，外加蒙古人入侵，尤里·多尔哥鲁基就带着一部分人北上前往了莫斯科，从而形成了莫斯科公国和近代俄罗斯。由于莫斯科这个地方比基辅还冷，冬天零下十四五度，夏天也不过十二三度，所以一开始这些俄罗斯人很不适应。

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▲19世纪油画当中展现的俄罗斯古代家庭喝酒场景▲
后来14世纪意大利的热那亚商人把阿拉伯人发明的蒸馏酒技术带入了莫斯科，虽然一开始俄罗斯人把它当做药喝，但是很快就开始对这种能暖身活血的酒产生了浓厚的兴趣，所以在15-16世纪迅速的流传开来。而当时的俄罗斯皇帝伊凡四世不但也觉得蒸馏酒不错，还认为这将是一个商机，所以开始对贩卖酒的酒馆开始收税，以至于到了19世纪贩卖酒的税收一度占到了沙皇政府税收的40% 。

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▲前苏联时期的酗酒者▲
在16-19世纪欧洲的记载当中有很多关于俄罗斯人酗酒的趣事，比如奥地利驻俄公使冯·赫伯斯坦就曾在日记里写到，他只要一出门就随时能看到醉了酒的人在满大街的游逛。而在彼得大帝时期还专门颁布法令，如果妻子敢于在丈夫准备离开酒馆之前试图将他们拖出酒馆，将会受到鞭打的刑罚。
自从19世纪伏特加开始风靡之后，俄罗斯酒业又再一次迅猛发展，在1911年伏特加已经成为俄罗斯人餐桌上的必备酒，伏特加在俄罗斯市场占有率高达89% 。虽然在19世纪末20世纪初沙俄和前苏联早期下达过禁酒令，但是在1925年以后，伏特加等酒重新出现在商店里面。