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就拿最简单的一瓶矿泉水为例 。名创优品到世界三大黄金水源地之一的长白山需找天然优质水源 , 为了更好地保留山泉水中的自然状态特性和有益成分 , 其斥巨资研发“自然密滤”天然山泉处理技术 , 又采用欧洲最先进的无空气接触及净化技术 , 直接在源头全封闭引流取水灌装 , 最大限度地避免了污染 。为了开发年轻人喜欢的矿泉水瓶 , 名创优品设计了“无缝 , 一体成瓶“的锥形瓶 , 这种锥形瓶在中国生产难度极大 , 产线上良品率低 , 遍访50家多供应商无人接单后 , 叶国富无奈之下自己收购一家灌装厂 , 反复设计、多次开模 , 不惜代价地做出了年销量6,000万支的”名创冰泉“ 。做一款水 , 耗时3年投资上亿元 , 这就是名创优品做产品的匠心 。
将“单店运营”思维转为“单客运营”思维
任何一个连锁成功的核心在于效率和标准化 , 能让消费者在任何一个门店享受到同样好的服务 。在这方面 , 名创优品耗资3,000万建设IT系统 , 全国建设7大仓提高物流配送效率 , 以系统为强大后台 , 通过对资金流、物流、商品流、信息流的精准把控大幅提升运营效率 。另一个优势就是标准化的店铺运营 , 因为其产品本身“三高三低”的特质就自带流量 , 不需要过多的销售推荐 , 所以一线人员培训主要围绕迎宾、陈列、收银、清洁和防盗等便于复制的职责 。同时 , 名创优品还特意成立了名创大学 , 制定便于复制的门店操作手册 , 比如先进先出、丰富饱满和二指原则(商品之间的缝隙容得下两根手指 , 便于拿商品又不显得空旷) , 以及批量高效的复制人才 , 确保门店的服务和口碑 。
在连锁政策上 , 名创优品采用直营、合作与加盟三种形式 。其中合作店双方1:1出资 , 共同开拓市场 , 共担风险 , 共享收益 , 而加盟店则采取“品牌使用费+货品保证金制度+次日分账”的形式 , 这样的合作方式既保证了店铺地统一高效运营 , 发挥加盟商在当地的资源 , 又让其作为投资人不用耗费心力经营 , 可以快速明确地享受收益 。名创优品次日分账流水的38%给加盟商 , 任何一个商人每天看到钱进账感觉也是十分“爽“的 。
在今天的商业环境下 , 做连锁如果不能保持对门店口碑和服务的统一把控 , 还用传统的压货、代理的模式是很难成功的 。必须把“单店运营”思维转为“单客运营”思维 , 任何一个用户都有一个心理账户 , 逛店消费觉得服务好 , 心理账户就加10分 , 觉得服务差就减10分 , 只有用户口碑好才有复购的可能 , 如果只关注交易订单本身 , 看似是有一单成交 , 实则因为服务差 , 永远地失去了一个用户 。
名创模式的加盟核心在于“速度和整合” 。最快的速度莫过于直接收割既有的业态 , 其通过一套新的合作商模式 , 通过代运营让加盟商省去经营的烦恼 , 又获取稳定的收益 , 直接收割了李宁、美特斯邦威、361度等“低纬度”的商业加盟模式 , 同时 , 通过品牌背书 , 高效的商业模式整合了供应商、合作商及消费者 , 实现快速扩张 , 并具有战略视野地开展全球化 。由于商业模式的可复制性和全世界人民对优质低价产品的共同需求 , 加之产品的属性简单 , 涉及专利和售后问题较为容易处理 , 名创快速开启国际化 , 目前已经遍布全球50多个国家 , 海外店铺在600家以上 , 成为中国企业全球化的典范 。任何一个石头如果放在平面它只是一个石头 , 只有把它放到山上往下走才会有“雷霆万钧”的势能 , 所以名创优品的成功在于它充分把握消费升级和全球化两大红利 , 给自己增加了势能 。
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